食べ歩きの最近のブログ記事

11月から始まった世界一周応援企画「おたけDay」も４回目。
第１回、第２回が世界各地の料理で、第３回から地域を絞った開催になって、今回は個人的に大好きなラ米。
「アメリカ＆ラテンアメリカ」の料理たち！

小田蘭が最初にハマって旅に勢いがついた国がメキシコで、それもあってかラテンアメリカと聞くとそれだけでもわくわくなのです♪
トルティージャでしょ、サルサでしょ、アボカドディップにetc...
きゃー♪
綺麗にカウンターに並べられた料理にテンション上がります！

あーっ、エンパナーダがあるっ！！
表面のつやつや加減とふっくら具合がたまりません。
このエンパナーダってフォトジェニックだわぁ。

何？！　このケーキみたいなのは！
デザートじゃなくてお料理だよね？
（ポテトサラダでした）
見た目がすごく気になるーっ♪

トルティージャもある！　チップスもある！　サルサにワカモレにトッピングもいろいろ！
このトルティージャはすごくもちっとしていていい食感。
現地のパサパサなものも味があって好きだけど、このもっちりトルティージャも包みやすくて美味しくていいっ！
オリジナルレシピだなんて素敵すぎる。

ミニハンバーガーには旗まで立ってて気分アガルわ～♪
しかもパンから作ったとか。

おおっと、ムケッカまであるじゃないですか！
さっすが～！！

しっかり固めのプリンも、色鮮やかでアメリカっぽいカップケーキも、デザートまでしっかり充実の全20品。
今回はなおさん（http://ameblo.jp/cataratas-nao/）が結婚パーティ参加の為いなかったので、代わって書き出してみましょうか（笑）。
毎回配ってくれるメニュー表を見ながら、「これまだ食べてない」「あ、○○さんが取ってきたそれ何ですか？」「これ取ってくるー！」とわいわいやるのも楽しいのです。



01.チリコンカン（チリビーンズ）
02.エンパナーダ（ミートパイ）
03.カウサ・レジェーナ（ケーキみたいなポテトサラダ）
04.ソパ・パラグアージャ（コーンオムレツ）
05.ムケッカ（魚介のシチュー）
06.パパレジェナ（ひき肉入りコロッケ）
07.パステル・デ・パパ（練乳入りグラタン）
08.スロッピー・ジョー（ミニサイズのバーガー）
09.ガッカモーレ＆チップス（アボカドディップチップス）
10.サルサ＆チップス（トマトとトウガラシの入ったピリカラソース）
11.タコサラダ（チップスをのせて）
12.タコス（オリジナルレシピのトルティージャにいろんな具をのせて巻いて）
13.ジャークチキン（スパイスたっぷり）
14.バッファローチキン（アメリカンな感じで）
15.ヒッコリースモークチキン（胡椒とヒッコリーで燻製っぽく）
16.ペルーグラタン（卵をスパイスで味付けしてひき肉の上に乗せて焼く）
-----デザート-----
17.NYチーズケーキ　オレオ
18.ブラジルプリン
19.アメリカンアップルパイ
20.カップケーキ
---お土産セット---
21.オリジナルアイシングクッキー
22.チョコレイトバー
23.チョコチャンククッキー
24.ピーナッツバタークッキー

以下の写真はいつものようにクリックすると少し大きくなります。
メニュー表の順番で並べてみました♪
あ、でも、チップスやディップにサルサ系とトルティージャは１枚におさめようとしたけど、チップスとトルティージャが殆ど写ってない（汗）。
そしてお気に入りのエンパナーダは２枚も（笑）。

  
  
  
  
  
  


今までより若干品数が少なめなのは、アメリカ＆ラ米料理って１品のボリュームがしっかり多いというのもあるからかしらん。
個人的にはこのくらいの品数の方がきちんと全て食べることができて嬉しいかもです。
これ以上あると見た目にはすごく嬉しく楽しいんだけど、自分のお腹容量の関係で食べられない（＆本当にちょびっとしかつまめない）ものが出てきてしまうのが悔しいやら悲しいやらで...（笑）。
それに、スタート時点であれだけ並んでいた料理たちが、時間が経つにつれてどんどんカウンターの上からなくなって綺麗になっていくのっていいね。
食べたーっ！　って感じで（笑）。

そしてそして。
今までなんで撮ってなかったんだ！
...の、お土産セット♪
keiさんお得意のアイシング・クッキーが毎回その時々で形を変えて入っていて、今回は２月ということでバレンタイン的ななにがしか（笑）。
この「なにがしか」って、keiさんのtwitterで見ていて口調が移っちゃったwww
沢山作られているお土産セットの中からお気に入りのクッキーを選んでもらえちゃうのがとっても嬉しい♪
今回は即決ではりねずみくんをいただいてきました！


おたけさん＆keiさん、イベントが重なって本人達もバタバタなこの時期にこんなに楽しく美味しいごはんをありがとうございました！
来月のテーマ地域は東南アジア＆南アジア。
アジアはごはんが美味しい...というか日本人の好みにも合うものが多いから楽しみだわぁ。
屋台ごはんが好きでアジアでは特にそういう所でよく食べてきたのだけど、ごはんにおかずをいろいろのせてワンプレートでがしがし食べるのとか好きなのだ。
麺料理も多くて、ラオスのカオソーイやカオピャックとか、インドネシアのミゴレンとか。
お米の国々でもあるので、お米を使った素材もあるよね。
ベトナムのフォーはお米素材の麺だし、ライスペーパーに巻いた生春巻きや、バインセオやバインコイも皮の材料には米粉が入っているんじゃなかったっけ。
あ、デザートはベトナムのチェとか好き♪
インドはまだ行ったことないのでインド料理も楽しみ～！
いつか豪快にバビグリンとか...（豚さん丸ごとはムリムリ（笑））。

来月も夜の部に参加するので、よろしくお願いします♪

 
おたけさん：http://ameblo.jp/hitchcafe/
keiさん：http://yaplog.jp/keicomz/

「滝 -Taki -」が15日から蟹祭り♪
店長ブログ：http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/
料理長ブログ：http://ameblo.jp/tamsan615/

2月初旬に開催された牡蠣祭りには予定の都合と右手首負傷の為行けなかったので、今回の蟹祭りこそ！！
と思っておりました。
無事に開催初日の午前中に固定が取れたのをいいことに、嬉しくなってさっそく参戦！

まずはカタラタスに行って、初入荷のシエラネバダ・セレブレーションエールを飲みつつ岡山からのお客さんとまっちゃんやなべちゃんと楽しくフィンランドのムーミン谷の写真を見てテンションが上がる。
http://www.muumimaailma.fi/
ちょっと、このムーミン谷楽しすぎるよー！
ムーミンの家にちゃんと着ぐるみムーミンがいる！
家の中のムーミンパパの写真はちゃんときぐるみムーミンパパが写ってるし！
ムーミンのエンディングにそっくりな風景も作られてる！
スナフキンもいるけど、リアルでやられると浮浪者みたい～（笑）byまっちゃん。

そろそろ滝に行こうかな～、と動いた所で遅入りのりえちゃん登場。
さらに今日はお店に入っていないはずのなおさんも続いて登場して、これから滝に行くというので一緒に移動。
そして一緒に蟹祭り♪
というか、なおさんは仕事の一環でもあるというのにテーブルでご一緒してきました。

蟹味噌、ずわい蟹の酢の物、ずわい蟹刺し、焼きたらば、ずわい蟹の天ぷら。

 
 
と、ここまでを一緒に堪能し、ワサファルに向かったなおさん。
ワサファルでも近々ドリンク新メニューが登場するみたいですよ！
請うご期待！！
ってか、私もすごく気になる楽しみメニューなのだ♪

私はその後も滝に残ってもう１種類日本酒をいただき、カニカマ（蟹釜めし）をわくわくしながら待って〆てきました！
なんかカニカマって略すと違うものが出てきそうだけど（笑）、このカニカマ（蟹釜めし）は炊きあがるまで待ってる時間も含めて幸せごはんです。
 
蟹味噌も付いてきて、そのまま炊き上がるまでの酒のアテでもヨシ、炊き上がったごはんに乗せて食べてもヨシ。
くーーーっ。
満足すぎる蟹カニかに三昧♪

そして常連さんが飲んでいた最後の某どぶろくをひとちょこいただいたら、あまりにも食べ物でビックリしました。
スプーンですくって食べれるようなものは飲み物じゃありません。
ええ、絶対に（笑）。


こんな美味しい蟹祭りは2/25までやってます♪

ハワイアンフェア真っ最中のカタラタスにて「第３回おたけDay」開催！
ってことで、ビールのドラフトは全てマウイ・ブリューイング♪
そしておたけDayのテーマは「ヨーロッパ食堂」！！

おたけさん：http://ameblo.jp/hitchcafe/
keiさん：http://yaplog.jp/keicomz/

前日にアップされたkeiさんのシナモンロールの写真ツイートにわくわく感が高まります。
今回はどんなお料理かな～♪

第１回、第２回は世界各地の料理があれこれと出てきましたが、今回からは地域ごとにテーマを決めての開催です。
外はめちゃくちゃ寒いけど、寒いヨーロッパの冬の美味しいごはんでほっこりしましょ♪

前回は出遅れてしまったけれど、今回はバッチリ並べられた料理を撮ることができました。
うふふ、やったぁ！
やっぱり料理は見た目も大切なのね。
わくわくです。

カタラタスのアイドル"アルパカくん"と地球儀を背景に（笑）、スパニッシュ・オムレツとレバーのベーコンロール。
見た目の彩りも綺麗で毎回楽しみなサラダは、ブルーチーズとオレンジとくるみで彩られていました。
あ！　「ヤンソンさんの誘惑」って「男子ごはん」でもやってたね。名前が妙に記憶に残ってる。
第１回目にも食べた「栗とエリンギのローズマリースタッフドチキン」とか「シェパーズ・パイ」とかはもうお気に入りの定番です。
カリカリなグリッシーニを衣にしたチキンカツ「コトレッタ」に、豚肉ロールに洋梨のブルーチーズソースとか、牛さん料理も魚介の料理もちろんあります。
オリーブをたっぷり使ったソースをかけた「チキンのタプナードソース」も好きだったな～。
キッシュも好きっ♪
リエット２種とオニオンディップとバゲットが赤いタワーに並べられている様子がアフタヌーンティーを連想させてくれて興奮する！
途中でメニュー外のリゾットなんかもいきなりテーブルに増えていて、デザートも一通り食べれて大満足。
第１回目はごはんで飛ばしすぎてデザートまで辿り着けずに無理矢理お持ち帰りさせてもらったもんね（笑）。
アールグレイのパンナコッタが甘すぎずきちんと紅茶でお気に入り♪

  
  
  
  
  

この日は予約の段階から満員だったというおたけDay。
カウンターもテーブルもいっぱいで、今回はイベント中におたけさんやkeiさんとも話が出来たし、わいわい楽しいイベントをありがとう！
２人のお店が出来たらきっとこんな雰囲気になるんだろうな。
楽しみ～♪



次回は２月。
テーマはアメリカ大陸（北米＆南米）。
あれ？中米は？？（笑）
ラテンアメリカ好きな小田蘭としてはめちゃくちゃ興味大ですよ。
他の人から見たラテンアメリカを楽しめるのもまたわくわく。
カナダやアメリカとメキシコ以南のラテンアメリカではまた食文化も違うもんね。

今カタラタス関係者の間で話題（笑）のシカゴピザとか？
ＮＹっていうとベーグルとかホットドッグとか思い出しちゃうな。
カナダはやっぱりサーモンなイメージがあったり、アメリカンな巨大なハンバーガーとか、アメリカとメキシコの国境付近ではテックスメックス料理とかね。
メキシコはトウモロコシ原料のトルティージャが食べにくくてもやっぱり好き。
アボカドディップにリモンを絞って、基本的にテーブルにサルサと緑色のライムみたいなリモンがあるとメキシコ来たなーって実感するし。
付け合わせによく出てくるフリホーレスとか、モレにナチョスにブリトー、エンパナーダ、ボリビアのサルテーニャも美味しかったな。
メキシコの朝ごはんは卵料理のウェボス・ランチェロスがお気に入り。
南米に行くとこれまたどかんとした牛肉が沢山あるし。
あぁ、まだ案内が出てもいないのに南北（中）アメリカ大陸のごはんが頭の中を駆け巡るわー（笑）。

今月も美味しく楽しかった！
来月も楽しみにしてます♪

年越しはやっぱりいつものご近所居酒屋で。
年々参加希望者が増えているとかで、結構な人数になっていました。

年末は28日にセルベッサジム・グループをハシゴしたのですが、いつも気になって写真を撮りつつアップしていなかったのがワサファルが入っているビルの１Fのエレベーターホールにある飾り物。
季節に合わせていろいろと変わっているのが見逃せない！

  

エレベーター待ちの時にスマホでパシャリと慌てて撮るのだけど、10月はハロウィン、12月はクリスマス、年末は雪景色。
年始が明けたら...バレンタイン仕様かしらん？
こんな所もこっそり楽しみにしている小田蘭でした（笑）。

ワサファルでは総帥（笑）なおさんがカウンターで飲んでいたのでご一緒に。
コンデジでの撮影方法とか話ながら、今度のハワイでみんなでやりましょっか、とか。
辞する時にはこれから滝に行くと行ったら電話で一報入れてくれたので、滝に到着した時には「ご予約ですかー？（笑）」と迎えられました（笑）。

  
  

そんなこんなで昨年もいい飲みおさめでした。

クリスマス・ディナーはいつものお店へ隣県まで。
やはり通勤ルートから外れたりして行動範囲から少しズレるとなかなか足を運ぶ機会が減ってしまうので、こういう連絡をいただいた時こそお邪魔したいのだ！
ていうか、最近イベントものにしかお邪魔していないのに、毎回連絡をいただけるのがとっても嬉しいのです♪ということで、今年もクリスマスの料理をいただいてきました（去年の日記はこちら）。

今年はもしやこれが２回目かしらん（汗）。
しかも１回目は10周年だったっけ。

はぁ～、今回もうっとりごはんだったなぁ。
やっぱりフランス料理って見た目も綺麗だよね。
いや、ここのはこじゃれたフランス料理というよりは、フランスのガッツリ郷土料理（笑）なんですが。
見た目もお腹も満足ごはん♪

  

  

量もたっぷりなので、人によってはここの料理をフルで食べると結構苦しいと思うですよ。
ムッシュがまた沢山出したがるというか作りたがる人みたいで、このクリスマス・ディナーもマダムに「ちょっとコースの量多いんじゃない」と言われながら調整していたようです（笑）。
私は結構沢山食べる方だし、今まで連れて行った人達も結構食べる人が多いので、「小田さんトコは大丈夫だと思うけどさ」と言われたりしながら...（笑）。

興味のある人は是非今度ご一緒にいかがですか？
普段でもお腹いっぱいですよー！
都内からだとちょっと遠いかもだけどね。

フランス郷土料理とワイン　マイヨジョーヌ
http://maillot-jaune-ciba.com/

食後に他のお客さんが帰った後、先日の結婚式の話やらなにやら話していたらすっかり遅くなっちゃった。
そう、先日の結婚式２次会に参加したカップルの旦那さんの方が元からの常連さんで、度々お花見会とかお店のイベントとかでご一緒する方なのでした。

行ってきました！
おたけさんとkeiさんの、第２回おたけDay！（第１回の時の日記はこちら）

おたけさん：http://ameblo.jp/hitchcafe/
keiさん：http://yaplog.jp/keicomz/

今回は諸事情で45分程遅れて行ったら既に食べつくされてしまった料理続出。
スタート時点のカウンターに綺麗に盛られた状態の数々が撮れませんでした！
うう～ん、残念。

でも、私が遅れてくるからと、メキシカン・メニューのケサディージャを残しておいてくれたのがめちゃくちゃ嬉しかった！
残っている料理の写真を撮り、とりあえずお腹を満たしたらさっそく今回の予約特典、「ヘナ」をやってもらいます。
ヘナ・アーティストさんが好きな図柄をワンポイント描いてくれるの。
サンプル画像がどれもこれも素敵で、カエルとかトカゲとかミニ孔雀柄とかとってもラブリー♪
ページをめくりながらどうれにしようかと悩んでいたら、その中の１つに太陽と月の図柄を発見！
太陽と月モチーフ！
これ、メキシコでもよく使われているモチーフで大好きなんです。
写真をアップする時に付けている小田蘭マークも太陽と月モチーフで作ってもらったくらい。
そこで、三日月の中に太陽が入っているような配置で描いてもらいました♪

こちらの左の写真は書いてもらった直後。　右はヘナを落として１日経った時の写真。
色みの違いは撮影環境の違いってことでカンベンして～（汗）。
実は４時間後くらいにお風呂に入ってしまったので微妙に薄くなってしまった...？（汗）
本当は６時間以上は濡らさない方が定着がいいらしいです。
 

いいね、いいね～♪
今度ベリー踊る機会があったらまたやってもらおうかな。
ヘナアーティストのTaraさん：http://suryaputri.exblog.jp/

ヘナを描いて貰った後も続々とおたけさんとkeiさんのお料理が出てきます。
今回はテーマがクリスマスってことで、随所にクリスマスなイメージのお料理が！
クリスマスツリーに見立てたサラダなんて、もうめちゃくちゃ可愛い！
えーと、半分くらい取り分けられた後だったので、無事だった部分を意図的にパシャリ。
星形にくり抜いていたり、鶉の卵や綺麗なドレッシングのかけ方がツリーのデコレーションになってるのよー♪
女子的にハマるよね、こういうの。

    

  

  
  

もちろんガッツリごはんもありました！
クリスマスっていうと、なんかチキンを食べたくなるイメージがあるよね。
ミートローフの中に入っている卵が白と黄色で目をひきます。
色合いもきちんと考えられていて見ていてわくわくする。
デザートも定番なチョコケーキはもちろん、ブッシュ・ド・ノエル風なロールケーキは切るのが勿体なくてなかなか誰も手を付けられませんでした。
はぁ...。
今回もお腹いっぱい幸せ～。

年始早々にハワイに行くことにしました。

1/5～12で、カタラタス（http://www.cataratas-shibuya.com/）の社員旅行（ビール研修旅行）に現地合流します。
ウチの会社は1/5（木）始業なのですが、出発便が21時なので通常出勤して仕事してから空港へ向かいます。
「今年もよろしくお願いしま～す」　と挨拶をした夜に、
「じゃあ行ってきます！」　と出発して翌日から会社を休む訳ですね（汗）。

社員旅行でハワイなのには当然訳がありまして...。
４号店準備の一環なのですね～。
↓なおさんのブログ
http://ameblo.jp/cataratas-nao/entry-11080134658.html

マウイ島へ行ってブルワリー見学も！
この話を最初に聞いた時にも誘ってもらっていたのだけど、その時は年末年始にかけてベリ友とトルコに行ってベリー三昧♪という話もあって「うわー、行きたいけど行けない」と答えていたのですが、なんだかんだと私の方で年末からのトルコ出発が難しくなったので、1/5出発というこちらに合流させてもらうことにしました。

カタラタスの店員関係（デザイン担当の方含む）８名と、現地合流の客２名（私ともう１人w）、合計10名でハワイでビールです！
滞在はマウイ島とオアフ島。

そんな旅行まで半月ほどとなった日に、最近見つけた神田のビールバーで「マウイ祭り」開催！
　デビルクラフト
　http://www.devilcraft.jp/

こちらはこぢんまりとしていながら5階建てのビル１棟まるまるビールバーというお店で、１F～３Fが客席で上の階には厨房と醸造所用スペースがあり、カウンター席の１Fには15タップ繋がっているのです。
まだ醸造の免許が取れていないそうで自家醸造のビールはないのですが、そのうちここで醸造されたビールが飲める日がくるというワクワクなお店！
アメリカ人３名がオーナーということもあってかこの界隈にしては外国人比率の高く、アメリカと日本の地ビールが飲めるというホップ好きな小田蘭には嬉しいお店♪
会社が徒歩圏内なので帰りにふらりと１杯、なんて気軽にできて嬉しいぞ！

さて。
そのお店がこの12月にマウイビールジャックなイベントをやるというので、年始のハワイの予習も兼ねて（笑）行ってきました！
15タップのうち、12タップにマウイのビールが繋がり、残り3タップは南国対決な宮崎ひでじビール。
３人で行ってマウイのビールをいろいろと飲んでまいりました。
料理メニューもハワイアン。

スパムむすび、オニオンブロッサム、そしてここのウリのシカゴピザもパイナップルが入ったハワイ仕様になっているものを食べて、マウイビールを飲んで、年始のハワイやビールの話をしながら堪能。
いやぁ、美味しく楽しいひとときでした。

 

そうそう、ここはシカゴピザが食べられるということでも注目なのです！
シカゴで食べて以来だよ！
しっかり分厚い具沢山のピザ。
幸せ～♪

寒くなると飲みたくなるよねー、と３号店「ワサファル」のスタッフとTwitter上で盛り上がり、ワサファルで「グリューヴァイン始めました」になったのでわくわくして飲みに行ってきました♪
スパイス風味なあったかホットワインです。

そして、前々から食べたかったワサファルのグラタンメニュー！
寒い時には嬉しいね。
「きこりのグラタン」というのは、ブロッコリーを木に、ソーセージの断面を切り株に見立てての名付けだそうです。
かわいいメニューだわぁ♪

   
冬の限定ビールを飲んで、最近入ったシュレンケルラ・ウルボックが500ml瓶だからとお店の方と分けていただく。
基本的に私はいつも小グラスでしか飲まないから、店長アイカさんが気を使って分けて飲ませてもらうことになりました。
こういう気遣いが嬉しいね。
一説には「自分が飲みたいだけじゃ...」というハナシもありましたが（笑）。

そうこうしていると２号店「滝」の店長セキさんがグラスを受け取りに来店。
まだ通常営業の滝で会ったことない（オープニングの時には会った）スタッフが今日入ってるよ、とか。
ヤバイ日本酒も入ってるよ、とか。
そんなん聞いたら行くしかないじゃないですか～（笑）。


滝にハシゴしてヤバイ日本酒飲んできました。
常連さんが何人も「ヤバイ」と言っていた日本酒は、やっぱりヤバかったです。
小さいサイズとは言え日本酒だけ飲んでるのも...ということで、珍味３種盛りをおまかせでお願いしたら即効出てきてビックリ（笑）。
料理長たむさんが、この日本酒の時に常連さんに出して好評だったメニュー３種を「おまかせで...」と言っているのが聞こえた段階でチョイスしてくれていたのでした。

うーん、３号店も２号店もこれだから通いたくなっちゃうんだよね。

カタラタス：http://www.cataratas-shibuya.com/
２号店「taki -滝-」：http://ameblo.jp/zizake-to-zibeer/
３号店「Wasserfall」：http://ameblo.jp/wasserfall/

旅友が上京してきた。
ので、さっそく前からリクエストのあった渋谷の「taki－滝－」で食べて来たよー♪
うん、今回は飲んでたのはほぼ私だけだ（笑）。
だから食べて来た、なの（笑）。


カタラタスで待ち合わせをして、早めに到着した私は２人が来る前にさっそく１杯。
みんな揃ったら坂を上っていきましょう。

今日は宴会予約や席だけ予約が重なっていて、さすが12月。忘年会の時期なんだなぁ、と。
予約入れといてよかった。
私達は席だけ予約だったので、とりあえずビールで乾杯した後はお料理♪お料理♪
冬は鍋メニューもあって嬉しいのです！
しかも１人サイズ鍋。
１人で来ても鍋が食べられるって最高じゃない！
２～３人で来ても、鍋を頼んでも他にもいろんなものが食べられるのが嬉しい１人サイズ鍋。
いいね～♪

ミニ八寸を頼んだら「ビール用のと日本酒用のとどっちにします？」と聞かれて、私は日本酒飲むつもりだけど他の２人は飲まないからなぁ...。
とビール用をお願いしたら......
ってか、ビール用のミニ八寸て！！
いやぁ、ヤラレタ。
さすが料理長たむさんです。
まさかこんなミニ八寸が出てくるとは思いませんでした。
ミニ八寸はいろんな種類がちょっとずつ入っていてお酒のつまみにちょうどいいので以前も頼んだことあるんだけど、ビール用とか作っちゃうのね。
素敵！

  

  

  

お隣さんに運ばれてきたものを見て食べたくなって帆立バターも頼んじゃって（笑）。
鍋は家ではまずやらない牡蠣の土手鍋。
釜めしが出来上がるまでに湯葉と豆腐。
日本酒も２種類飲んで、この日もいい気分で帰ってきました。

あぁ、幸せごはんだなぁ。

上京してきたことだし、これからまたいろんなお店にご一緒しましょ♪
まずは３号店ワサファルかしらん？　ね！